Atum à camponesa

Ingredientes:

• Atum fresco congelado
• Batata doce
• Cenoura
• Alhos
• Alecrim q.b
• Tomilho q.b
• azeite q.b
• sumo limão q.b
• sal

Confecção:

Começa-se por cortar as batatas doces em rodelas e depois vão cozer cerca de 5 minutos para serem grelhadas posteriormente. Em seguida corta-se as cenouras em tiras. Num grelhador colocamos as tiras de cenoura, 2 dentes de alhos esmagados com a lamina da faca, uns raminhos de alecrim, tomilho e azeite , cuidado com o alecrim pois é uma erva bastante forte para não se sobrepor em demasia ao tomilho.Após a breve cozedura das batatas, as mesmas são adicionadas ao grelhador. Quando os legumes estão quase prontos, coloca-se o atum e tempera-se com sal, o salmão deve de ser cozinhado cerca de 2 minutos de cada lado. Depois deixa-se repousar e faz-se golpes e rega-se com sumo de limão, para que o acido do limão coza o anterior do atum. Esta é muito simples, saborosa e saudável,espero que gostem.