Ingredientes:
- 400 g carne de Vaca
- 1/2 cebola roxa
- 1 manga
- 2 maçãs
- 1 embalagem de rucula
- 1 molho de coentros
- 1 molho de salsa
- pimenta q.b
- 1 noz
- queijo parmesão q.b
- queijo cheddar q.b
- ketchup q.b
- 1 alho
- sal q.b
- azeite qb
Confecção:
Começa-se por picar a carne de vaca com a faca ou se preferir pode comprar já picada, em seguida juntar a cebola roxa picada finamente, um pouco de pimental e uma pitada de sal.
Depois preparar o molho de ervas, ou seja, num recipiente deve adicionar azeite de preferência frio, salsa, coentros, 1 dente de alho, sal e uma noz e triturar tudo e por mim adicionar o queijo parmesão e mexer bem.
Em seguida deve-se grelhar os hambúrgueres de ambos os lados e devem de repousar antes de servir.
Por fim, junta-se a rúcula, a manga e maça partida em pequenos pedações e junta-se o molho de ervas, aqui está o acompanhamento.
Para desenhar a bandeira de Portugal, no hambúrguer adicionamos um círculo de queijo cheddar, um pouco de ketchup e molho de ervas.
