Ingredientes:
- 6 peras grandes
- 125 g de manteiga
- 150 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de amêndoa
- 75 g de chocolate negro
- 25 g de chocolate de leite
- 100 ml de leite
- canela q.b
- açúcar q.b
Confecção:
Começa-se por retirar a casca às peras e corta-las aos pedaços no fundo de um recipiente que possa ir ao forno e tempera-se com canela e açúcar a gosto.
Depois numa taça à parte mistura a farinha,o açúcar e a manteiga de forma a ficar uma especie de migalhas e depois adiciona-se as amêndoas trituradas para dar ao crumble um crocante.
Este preparado acima mencionado deita-se por cima das peras e vai ao forno cerca de 20-30 minutos, pois depende do forno em questão.
Num tacho junta-se os chocolates, o leite e mexe-se até atingir a consistência desejada e por fim coloca-se canela a gosto para aromatizar o chocolate.
